ဒါလတ် ညဈေး: ဘာစားမလဲ၊ ဘာဝယ်မလဲ၊ ဘယ်လိုသွားမလဲ

ဘယ်မှာလဲ၊ ဘယ်အချိန်လဲ

ဒါလတ် ညဈေး (chợ đêm Đà Lạt) သည် Xuan Huong ကန်၏ အပေါ်ဘက်နားရှိ ဒါလတ်ဗဟိုဈေး (Chợ Đà Lạt) ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ညနေတိုင်း ပေါ်လာသည်။ ဆိုင်တန်းများသည် ဈေးရှေ့လမ်းတစ်လျှောက်နှင့် ကျယ်ပြန့်သော လှေကားထစ်များ အတက်အဆင်းတွင် ခင်းကျင်းထားသဖြင့် တစ်နာရီ သို့မဟုတ် နှစ်နာရီအတွင်း အလွယ်တကူ လျှောက်ကြည့်နိုင်သည်။ ဈေးသည်များသည် နေ့လည်ခင်းနောက်ပိုင်းတွင် ဆိုင်စခင်းပြီး မှောင်ပြီးနောက် ခန့်မှန်း 18:00 မှ 22:00 အထိ အစည်ကားဆုံး ဖြစ်သည်။ စနေ၊ တနင်္ဂနွေနှင့် ဗီယက်နမ် ပွဲတော်ရက်များတွင် လူအလွန်များသည် — ရုံးဖွင့်ရက်များတွင် ပိုငြိမ်ပြီး ထိုင်ခုံရှာရ ပိုလွယ်သည်။

ဒါလတ်၏ ညနေများသည် အေးမြပြီး ခြောက်သွေ့ရာသီတွင် 15 °C ခန့် သို့မဟုတ် ထို့ထက်နည်းလေ့ရှိသဖြင့် ဂျာကင်တစ်ထည် ယူလာပါ။ ယင်းကလည်း ပျော်စရာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပင်: တောင်ပေါ်လေထဲတွင် ပူပူနွေးနွေး မုန့်များနှင့် အပူသောက်စရာများက ပိုအရသာရှိသည်။

ဘာစားမလဲ

• Bánh tráng nướng — မီးသွေးပေါ်တွင် ကင်ထားသော ဆန်စက္ကူပြားပေါ်တွင် ကြက်ဥ၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဆော့စ်များ တင်ထားပြီး "ဒါလတ် ပီဇာ" ဟု ခေါ်ကြသည်။ ညဈေး၏ ဂန္ထဝင်မုန့်။
• ပဲနို့ပူ (sữa đậu nành) — အိုးကြီးများမှ ရောင်းပြီး မုန့်သေးသေးလေးများနှင့် တွဲစားလေ့ရှိသည်။ အေးသော ညနေအတွက် အကောင်းဆုံး။
• ပြောင်းဖူးကင်နှင့် ကန်စွန်းဥကင် — ရိုးရှင်း၊ ဈေးသက်သာပြီး ကိုယ်ကို နွေးစေသည်; မီးဖိုကို မမြင်ခင် အနံ့ကို အရင်ရမည်။
• အသားကင်တံများ — အသား၊ ပင်လယ်စာ၊ တို့ဟူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မှာမှ ကင်ပေးသည်။
• Bánh căn — မြေအိုးပုံစံခွက်များတွင် ဖုတ်သော ဆန်မှုန့်မုန့်လုံးလေးများ၊ ငံပြာရည်တွင် တို့ပြီး အချဉ်နှင့် စားသည်။
• ထောပတ်သီး ရေခဲမုန့် (kem bơ) — ဒါလတ်တွင် လူကြိုက်များသည်: ချောမွေ့သော ထောပတ်သီးနှင့် အုန်းရေခဲမုန့်၊ ဈေးပတ်ဝန်းကျင်တွင် ရှာတွေ့နိုင်သည်။
• Chè — ပဲ၊ ကျောက်ကျောနှင့် အုန်းနို့ပါသော အချိုရည်၊ ပူပူ သို့မဟုတ် အေးအေး စားနိုင်သည်။

ဆိုင်အများစုတွင် ပလတ်စတစ်ခုံပုလေးများ ရှိသည်။ လက်ညှိုးထိုးပြ၊ ပြုံးပြီး မမှာမီ ဈေးနှုန်းမေးပါ — ဆိုင်များစွာတွင် ဈေးနှုန်း မကပ်ထားပါ။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ပြောင်းဖူးကင်၊ ကန်စွန်းဥ၊ တို့ဟူးကင်နှင့် အသားမပါသော bánh tráng nướng ကို ရှာနိုင်သည် ("không thịt" ဟု ပြောပါ)။

ဘာဝယ်မလဲ

• အနွေးထည်များ — သိုးမွှေးထိုး ဦးထုပ်၊ မာဖလာ၊ လက်အိတ်နှင့် ဂျာကင်များ၊ အဟောင်းဆိုင်များစွာ အပါအဝင်။ တောင်ပေါ်ညများအတွက် အဝတ်အစား မလုံလောက်ဘဲ ယူလာမိလျှင် အသုံးဝင်သည်။
• အခြောက်လှမ်း သစ်သီးနှင့် သကြားစိမ် သစ်သီး (mứt) — တည်သီးခြောက်၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ မာဘယ်ရီ စသည်; များသောအားဖြင့် မဝယ်မီ မြည်းကြည့်နိုင်သည်။
• အာတီချုတ် လက်ဖက်ရည်ခြောက် (trà atisô) နှင့် ဒေသထွက် ကော်ဖီ — ဒါလတ်မှ လူကြိုက်များသော လက်ဆောင်များ။
• လတ်ဆတ်သော ထွက်ကုန်များ — ရာသီပေါ်မူတည်၍ စတော်ဘယ်ရီ၊ ထောပတ်သီးနှင့် အခြား ကုန်းမြင့်ဒေသ သစ်သီးများ။

ဈေးဝယ်ရာတွင် အကြံပြုချက်များ

• ငွေစက္ကူအသေးများ ယူလာပါ; လမ်းဘေးဆိုင်များတွင် ကတ်ဖြင့် ပေးချေခြင်း ရှားသည်။
• အဝတ်အစားနှင့် အမှတ်တရပစ္စည်းများအတွက် ယဉ်ကျေးစွာ ဈေးဆစ်ခြင်းသည် ပုံမှန်ဖြစ်သည်; စားစရာများမှာ ပုံသေဈေး ဖြစ်လေ့ရှိသည်။
• ဖုန်းနှင့် ပိုက်ဆံအိတ်ကို ရှေ့အိတ်ထဲ ထည့်ထားပါ — လှေကားထစ်များပေါ်တွင် လူအလွန်ကျပ်နိုင်သည်။
• အမှိုက်ကို ပြန်ယူသွားပါ သို့မဟုတ် ဆိုင်ရှိ အမှိုက်ပုံးထဲ ထည့်ပါ။

ဆိုင်ကယ်ဖြင့် သွားခြင်းနှင့် ရပ်နားခြင်း

ဈေးသည် မြို့လယ်တည့်တည့်တွင် ရှိသဖြင့် ဟိုတယ်အများစုမှ ခဏစီးရုံဖြင့် ရောက်သည်။ ညနေပိုင်းတွင် ဈေးပတ်ဝန်းကျင် လမ်းများ လူပြည့်နေသဖြင့် လူအုပ်ကြားထဲ ဖြတ်မစီးပါနှင့်: အစည်ကားဆုံးနေရာမှ အနည်းငယ်ဝေးရာတွင် ဆိုင်ကယ်ရပ်ပြီး နောက်ဆုံး မိနစ်အနည်းငယ်ကို လမ်းလျှောက်ပါ။ စောင့်ကြပ်သူရှိသော ဆိုင်ကယ်အပ်နှံရာ (gửi xe) ကို သုံးပါ၊ ဆိုင်ကယ်အပ်လက်မှတ်ကို သေချာသိမ်းပြီး ဆိုင်ကယ်ထားခဲ့သည့်နေရာကို မှတ်ထားပါ။ အရက်သောက်ရန် စီစဉ်ထားလျှင် ဆိုင်ကယ်ကို ဟိုတယ်တွင် ထားခဲ့ပြီး လမ်းလျှောက် သို့မဟုတ် Grab ခေါ်ပါ — စီးနေစဉ် အရက်လုံးဝ မသောက်ရ။

ဈေးပြီးနောက် ညဘက် Xuan Huong ကန်ပတ်ပတ်လည် ခဏစီး သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် ညနေကို အဆုံးသတ်ရန် ကောင်းသော နည်းလမ်း ဖြစ်သည်။ နေ့ခင်းအတွက် အကြံဉာဏ်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏ ဒါလတ်တွင် ဆိုင်ကယ်ဖြင့် ဘာကြည့်မလဲ: လမ်းကြောင်း 5 ခု စာမျက်နှာတွင် ကြည့်ပါ။

ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ကယ်ဖြင့် ဒါလတ်ကို လှည့်လည်ပါ

ဆိုင်ကယ်ရှိလျှင် ညနေများ လွယ်ကူသည်: ညဈေးတွင် ညစာစား၊ ပြီးလျှင် ကန်ရှုခင်း ကော်ဖီဆိုင်တွင် ထိုင်ပြီး ကြိုက်သည့်အချိန် ဟိုတယ်ပြန်နိုင်သည်။ Van Phu တွင် ဆိုင်ကယ်တိုင်း — Honda Vision 110cc၊ Honda Air Blade 125cc သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်ဆိုင်ကယ် — တစ်ရက်လျှင် 150,000 VND၊ ငွေသားအာမခံ မလို (နိုင်ငံကူးလက်မှတ် သို့မဟုတ် မှတ်ပုံတင်ကတ် ထားခဲ့ရုံသာ)၊ ဦးထုပ်နှင့် ဖုန်းကိုင် အခမဲ့ ပါသည်။ WhatsApp ဖြင့် စာပို့လိုက်ပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံး ညဈေးမုန့်များကိုလည်း ပြောပြပါမည်။