Mercato notturno di Da Lat: cosa mangiare, cosa comprare e come arrivarci

Dove e quando

Il mercato notturno di Da Lat (chợ đêm Đà Lạt) prende vita ogni sera intorno al mercato centrale (Chợ Đà Lạt), proprio sopra il lago Xuan Huong. Le bancarelle si allungano sulla strada davanti al mercato e su e giù per la grande scalinata, quindi in un'ora o due lo giri tutto a piedi. I venditori iniziano ad allestire nel tardo pomeriggio; il momento più vivace è dopo il tramonto, più o meno dalle 18 alle 22. Nei weekend e durante le feste vietnamite c'è tantissima gente — nei giorni feriali è più tranquillo ed è più facile trovare un posto a sedere.

Le serate a Da Lat sono fresche, nella stagione secca spesso intorno ai 15 °C o anche meno, quindi porta una giacca. Ma è anche il bello: snack caldi e bevande bollenti sono molto più buoni nell'aria di montagna.

Cosa mangiare

• Bánh tráng nướng — carta di riso grigliata sul carbone con uovo, cipollotto e salse, spesso chiamata "la pizza di Da Lat". Lo snack simbolo del mercato notturno.
• Latte di soia caldo (sữa đậu nành) — venduto da grandi pentoloni, di solito accompagnato da dolcetti e piccole paste. Perfetto in una sera fredda.
• Pannocchie e patate dolci alla griglia — semplici, economiche e calde; senti il profumo delle griglie prima ancora di vederle.
• Spiedini alla griglia — carne, pesce e frutti di mare, tofu e verdure cotti al momento.
• Bánh căn — piccole frittelle di farina di riso cotte in stampi di terracotta, da intingere nella salsa di pesce con verdure in salamoia.
• Gelato all'avocado (kem bơ) — un classico di Da Lat: avocado cremoso con gelato al cocco, lo trovi nella zona del mercato.
• Chè — zuppe dolci con fagioli, gelatina e latte di cocco, servite calde o fredde.

Quasi tutte le bancarelle hanno piccoli sgabelli di plastica. Indica, sorridi e chiedi il prezzo prima di ordinare — molte bancarelle non espongono i prezzi. Se sei vegetariano, cerca pannocchie, patate dolci, spiedini di tofu e bánh tráng nướng senza carne (chiedi "không thịt").

Cosa comprare

• Vestiti caldi — berretti di lana, sciarpe, guanti e giacche, con tante bancarelle di usato. Utilissimi se hai messo in valigia poca roba per le notti fresche di montagna.
• Frutta secca e candita (mứt) — cachi essiccati, fragole, gelsi e altro; di solito puoi assaggiare prima di comprare.
• Tè di carciofo (trà atisô) e caffè locale — regali molto amati da Da Lat.
• Prodotti freschi — fragole, avocado e altra frutta degli altipiani, a seconda della stagione.

Consigli per gli acquisti

• Porta contanti in banconote di piccolo taglio; alle bancarelle quasi nessuno accetta carte.
• Per vestiti e souvenir è normale contrattare con gentilezza; per il cibo i prezzi di solito sono fissi.
• Tieni telefono e portafoglio in una tasca davanti — sulla scalinata può esserci molta ressa.
• Porta via i tuoi rifiuti o usa i cestini delle bancarelle.

Arrivarci in scooter e parcheggiare

Il mercato è in pieno centro, quindi dalla maggior parte degli hotel è un tragitto breve e facile. La sera le strade attorno al mercato sono piene di gente, quindi non provare ad attraversare la folla in scooter: parcheggia un po' più lontano dalla zona più affollata e fai gli ultimi minuti a piedi. Usa un parcheggio custodito (gửi xe), conserva lo scontrino del parcheggio e ricordati dove hai lasciato il mezzo. Se pensi di bere, lascia lo scooter in hotel e vai a piedi o prendi un Grab — niente alcol quando guidi.

Dopo il mercato, un breve giro in scooter o una passeggiata notturna intorno al lago Xuan Huong sono il modo perfetto per chiudere la serata. Per idee di giorno guarda la nostra pagina Cosa vedere a Da Lat in scooter: 5 itinerari.

Scopri Da Lat con il tuo scooter

Con uno scooter le serate diventano semplicissime: cena al mercato notturno, poi un caffè con vista sul lago e ritorno in hotel quando vuoi. Da Van Phu ogni mezzo — Honda Vision 110cc, Honda Air Blade 125cc o scooter elettrico — costa 150,000 VND al giorno, senza deposito in contanti (lasci il passaporto o la carta d'identità), con casco e porta-telefono gratuiti. Scrivici su WhatsApp e ti sveliamo anche i nostri snack preferiti del mercato notturno.