Что попробовать в Далате: местная еда и кафе

Бань чанг нуонг — «далатская пицца»

Тонкая рисовая лепёшка, которую жарят на углях с яйцом, зелёным луком, сушёными креветками и соусами. Самое популярное уличное блюдо Далата — ищите вечером на ночном рынке и в переулках вокруг центра.

Бань кан

Маленькие рисовые оладьи, которые пекут в глиняных формочках. Подают с рыбным соусом, фрикадельками и зеленью. Идеальный завтрак или перекус в прохладный вечер.

Нем нуонг

Свиные колбаски на гриле, которые заворачивают в рисовую бумагу вместе с зеленью, огурцом и хрустящим тестом, а затем макают в густой соус.

Лау га ла э

Горячий суп-фондю с курицей и ароматными листьями э — любимое блюдо для холодных далатских вечеров. Обычно заказывают на компанию.

Горячее соевое молоко

Вечером на улицах продают горячее соевое молоко и пирожки к нему — местные пьют его, чтобы согреться.

Сладкое и фрукты

• Авокадо-мороженое — пюре из авокадо с кокосовым мороженым.
• Клубника — Далат знаменит клубничными фермами, её продают свежей, в джемах и сушёной.
• Артишоковый чай — местный травяной чай, популярный сувенир.

Кофе

Вокруг Далата много кофейных плантаций. Попробуйте вьетнамский кофе со сгущёнкой и посидите в кафе с видом на сосновые холмы — на байке до таких мест легко доехать.

Советы

• Ночной рынок оживает ближе к вечеру — лучшее время для уличной еды.
• Уточняйте цену до заказа в туристических местах.
• Вечером прохладно — берите куртку, даже если днём было тепло.