Makanan di Da Lat: Hidangan Tempatan dan Kafe

Bánh tráng nướng — "piza Da Lat"

Kertas beras nipis yang dibakar di atas arang dengan telur, daun bawang, udang kering dan sos. Makanan jalanan paling popular di Da Lat — cari pada waktu malam di pasar malam dan lorong sekitar pusat bandar.

Bánh căn

Lempeng beras kecil yang dimasak dalam acuan tanah liat, dihidang dengan sos ikan, bebola daging dan ulam. Sesuai untuk sarapan atau snek pada malam yang sejuk.

Lẩu gà lá é

Steamboat ayam dengan daun é yang wangi — hidangan kegemaran pada malam sejuk di Da Lat. Biasanya dipesan untuk dikongsi.

Susu soya panas

Pada waktu malam penjaja jalanan menjual susu soya panas dengan kuih kecil — penduduk tempatan meminumnya untuk memanaskan badan.

Pencuci mulut dan buah

• Ais krim avokado — avokado lenyek dengan ais krim kelapa.
• Strawberi — Da Lat terkenal dengan ladang strawberinya; ada yang segar, jem dan kering.
• Teh articok — teh herba tempatan dan cenderamata popular.

Kopi

Banyak ladang kopi di sekitar Da Lat. Cuba kopi Vietnam dengan susu pekat di kafe berpemandangan bukit pain — mudah dicapai dengan motosikal.

Tip

• Pasar malam mula meriah menjelang malam — masa terbaik untuk makanan jalanan.
• Tanya harga sebelum memesan di kawasan pelancongan.
• Banyak makanan jalanan tidak halal — jika anda mengamalkan pemakanan halal, tanya peniaga atau cari restoran halal.
• Malam sejuk — bawa jaket walaupun siang panas.