ダラットのグルメ：ご当地料理とカフェ

バインチャンヌン —「ダラットピザ」

薄いライスペーパーに卵、ネギ、干しエビ、ソースをのせて炭火で焼いた料理。ダラットで一番人気の屋台グルメで、夜のナイトマーケットや中心部の路地で見つかります。

バインカン

土の型で焼く小さな米粉のパンケーキ。魚醤、肉団子、ハーブと一緒にいただきます。涼しい夜の軽食や朝食にぴったり。

ネムヌン

炭火焼きの豚肉ソーセージを、ハーブやきゅうり、サクサクの揚げ皮と一緒にライスペーパーで巻き、濃厚なタレにつけて食べます。

ラウガーラーエー

鶏肉と香り高い「エー」の葉の鍋料理。肌寒いダラットの夜に一番人気で、みんなでシェアするのが定番です。

温かい豆乳

夜になると屋台で温かい豆乳と小さなパンが売られます。地元の人は体を温めるために飲みます。

スイーツとフルーツ

• アボカドアイス — つぶしたアボカドにココナッツアイス。
• いちご — ダラットはいちご農園で有名。生、ジャム、ドライで楽しめます。
• アーティチョーク茶 — 地元のハーブティーで人気のお土産。

コーヒー

ダラット周辺にはコーヒー農園がたくさん。松の丘を望むカフェで、練乳入りのベトナムコーヒーをどうぞ。バイクなら簡単に行けます。

ヒント

• ナイトマーケットは夕方から賑わいます。屋台グルメに最適な時間です。
• 観光地では注文前に値段を確認しましょう。
• 昼が暖かくても夜は涼しいので上着を。