Kuliner Da Lat: Makanan Lokal dan Kafe yang Wajib Dicoba

Bánh tráng nướng — "pizza Da Lat"

Kertas nasi tipis dipanggang di atas arang dengan telur, daun bawang, udang kering dan saus. Jajanan jalanan paling populer di Da Lat — cari di pasar malam dan gang-gang sekitar pusat kota.

Bánh căn

Panekuk beras mini yang dimasak di cetakan tanah liat, disajikan dengan kecap ikan, bakso dan daun-daunan. Cocok untuk sarapan atau camilan di malam yang sejuk.

Nem nướng

Sosis babi panggang yang digulung dengan kertas nasi bersama sayuran, mentimun dan adonan renyah, lalu dicocol saus kental. (Catatan: mengandung babi.)

Lẩu gà lá é

Hot pot ayam dengan daun é yang harum — hidangan favorit untuk malam dingin di Da Lat. Biasanya dipesan untuk makan bersama.

Susu kedelai hangat

Malam hari pedagang kaki lima menjual susu kedelai hangat dengan kue kecil — warga lokal meminumnya untuk menghangatkan badan.

Manisan dan buah

• Es krim alpukat — alpukat lumat dengan es krim kelapa.
• Stroberi — Da Lat terkenal dengan kebun stroberinya; ada yang segar, selai dan kering.
• Teh artichoke — teh herbal lokal dan oleh-oleh populer.

Kopi

Ada banyak kebun kopi di sekitar Da Lat. Cobalah kopi Vietnam dengan susu kental manis di kafe berpemandangan bukit pinus — mudah dicapai dengan motor.

Tips

• Pasar malam mulai ramai menjelang malam — waktu terbaik untuk jajanan.
• Tanyakan harga sebelum memesan di tempat wisata.
• Malam hari sejuk — bawa jaket meski siangnya hangat.