ဒါလတ်တွင် ဘာစားမလဲ: ဒေသအစားအစာနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များ

Bánh tráng nướng — "ဒါလတ် ပီဇာ"

ကြက်ဥ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ပုစွန်ခြောက်နှင့် ဆော့စ်များဖြင့် မီးသွေးပေါ်တွင် ကင်ထားသော ဆန်စက္ကူပါး။ ဒါလတ်၏ လူကြိုက်အများဆုံး လမ်းဘေးစာ — ညနေပိုင်း ညဈေးနှင့် မြို့လယ်ပတ်ဝန်းကျင် လမ်းကြားများတွင် ရှာပါ။

Bánh căn

မြေထည်ပုံစံခွက်များတွင် ချက်ထားသော ဆန်မုန့်ပြားငယ်များ၊ ငံပြာရည်၊ အသားလုံးနှင့် ဟင်းခတ်အရွက်များနှင့် တွဲစားသည်။ မနက်စာ သို့မဟုတ် အေးသော ညနေအတွက် အဆာပြေအဖြစ် ကောင်းသည်။

Nem nướng

ကင်ထားသော ဝက်သားချောင်းကို ဟင်းခတ်အရွက်၊ သခွားသီးနှင့် ကြွပ်ရွသော မုန့်တို့နှင့်အတူ ဆန်စက္ကူဖြင့် လိပ်ပြီး ပျစ်သော ဆော့စ်တွင် တို့စားသည်။

Lẩu gà lá é

ကြက်သားနှင့် မွှေးကြိုင်သော é အရွက်ပါသော ဟော့ပေါ့ — အေးသော ဒါလတ်ညနေများအတွက် အကြိုက်ဆုံး ဟင်းလျာ။ များသောအားဖြင့် အတူမျှစားရန် မှာကြသည်။

ပဲနို့ပူ

ညနေပိုင်း လမ်းဘေးဈေးသည်များက မုန့်ငယ်များနှင့်အတူ ပဲနို့ပူ ရောင်းသည် — ဒေသခံများ ကိုယ်ပူစေရန် သောက်ကြသည်။

အချိုပွဲနှင့် သစ်သီး

• ထောပတ်သီး ရေခဲမုန့် — ထောပတ်သီးကြိတ်ကို အုန်းရေခဲမုန့်နှင့် ရောထားသည်။
• စတော်ဘယ်ရီ — ဒါလတ်သည် စတော်ဘယ်ရီခြံများကြောင့် နာမည်ကြီးသည်; လတ်လတ်၊ ယို နှင့် အခြောက် ရနိုင်သည်။
• Artichoke လက်ဖက်ရည် — ဒေသ ဆေးဖက်ဝင် လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပြီး လူကြိုက်များသော အမှတ်တရပစ္စည်း။

ကော်ဖီ

ဒါလတ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကော်ဖီခြံများ အများအပြား ရှိသည်။ ထင်းရှူးတောင်ကုန်းများကို မြင်ရသော ကော်ဖီဆိုင်တွင် နို့ဆီပါ ဗီယက်နမ်ကော်ဖီကို မြည်းကြည့်ပါ — ဆိုင်ကယ်ဖြင့် အလွယ်တကူ ရောက်နိုင်သည်။

အကြံပြုချက်များ

• ညဈေးသည် ညနေပိုင်း စည်ကားလာသည် — လမ်းဘေးစာအတွက် အကောင်းဆုံးအချိန်။
• ခရီးသွားများသော နေရာများတွင် မမှာမီ စျေးနှုန်း စစ်ပါ။
• ညနေပိုင်း အေးသည် — နေ့ခင်း နွေးခဲ့လျှင်ပင် ဂျာကင် ယူသွားပါ။