Essen in Da Lat: lokale Spezialitäten und Cafés

Bánh tráng nướng — „Da-Lat-Pizza“

Dünnes Reispapier, über Holzkohle gegrillt, mit Ei, Frühlingszwiebeln, getrockneten Garnelen und Saucen. Das beliebteste Streetfood der Stadt — abends auf dem Nachtmarkt und in den Gassen rund ums Zentrum.

Bánh căn

Kleine Reispfannkuchen aus Tonförmchen, serviert mit Fischsauce, Fleischbällchen und Kräutern. Perfekt als Frühstück oder Snack an kühlen Abenden.

Nem nướng

Gegrillte Schweinewürstchen, die mit Kräutern, Gurke und knusprigem Teig in Reispapier gerollt und in eine dicke Sauce getunkt werden.

Lẩu gà lá é

Ein Hot Pot mit Hähnchen und aromatischen É-Blättern — das Lieblingsgericht für kühle Abende, meist zum Teilen.

Heiße Sojamilch

Abends verkaufen Straßenstände heiße Sojamilch mit kleinem Gebäck — die Einheimischen wärmen sich damit auf.

Süßes und Obst

• Avocado-Eis — zerdrückte Avocado mit Kokoseis.
• Erdbeeren — Da Lat ist berühmt für seine Erdbeerfarmen; frisch, als Marmelade oder getrocknet.
• Artischockentee — lokaler Kräutertee und beliebtes Mitbringsel.

Kaffee

Rund um Da Lat gibt es viele Kaffeeplantagen. Probier vietnamesischen Kaffee mit Kondensmilch in einem Café mit Blick auf die Pinienhügel — mit dem Roller leicht erreichbar.

Tipps

• Der Nachtmarkt wird am Abend lebendig — beste Zeit für Streetfood.
• An touristischen Orten vor dem Bestellen nach dem Preis fragen.
• Abends ist es kühl — Jacke mitnehmen, auch wenn der Tag warm war.