Café con vistas: cafeterías de Da Lat a las que llegar en moto

Por qué Da Lat es una ciudad de cafés

Da Lat está en una meseta a unos 1.500 metros de altitud, así que las mañanas son frescas, el aire es limpio y el café es fuerte. Buena parte del café de Vietnam se cultiva en las Tierras Altas Centrales que rodean la ciudad, y tomarlo despacio mirando un valle es toda una costumbre local. Muchas de las mejores cafeterías con vistas están en laderas a pocos kilómetros del centro: fácil en moto, agotador a pie.

Las principales zonas de cafés

• Lago Xuan Huong y el centro: cafeterías en azoteas sobre la ciudad y cafés con jardín junto al lago. Todo llano y cerca: el comienzo más fácil, perfecto para tu primera mañana.
• Calle 3/4 (3/4 Street) y las colinas del sur: cafeterías construidas en la ladera, con vistas al pinar y al valle, ideales al atardecer. Algunos callejones que bajan hasta ellas son cortos pero empinados: baja despacio o aparca arriba.
• Hacia el este, rumbo a Trai Mat: cafés con jardín, macizos de flores y terrazas sobre los valles de invernaderos. Una bonita ruta de mañana que puedes combinar con la estación de tren de Da Lat.
• Lago Tuyen Lam: a unos 5 km al sur del centro en línea recta, con mesas junto al agua y colinas de pinos alrededor; muy tranquilo por la mañana.
• Fincas de café fuera de la ciudad: cerca de Ta Nung, a unos 11 km por carretera, puedes ver cómo se cultiva el café y tomarlo entre las plantas. La carretera tiene bastantes cuestas.

Nuestro mapa gratis de 12 cafés con vistas muestra estos sitios con indicaciones, y el mapa de cafés con vistas nocturnas recoge seis cafeterías en las colinas del este desde donde ver las luces de la ciudad cuando oscurece.

Cuándo ir

• A primera hora: la mejor ocasión para ver niebla sobre lagos y valles, y las mesas más tranquilas.
• Desde media tarde hasta el atardecer: el momento clásico para los cafés con vistas al valle; llega un poco antes para conseguir sitio en el borde.
• Por la noche: cafés en las colinas con las luces de la ciudad. Refresca rápido, así que lleva chaqueta.
• Los fines de semana y festivos se llenan de visitantes de Ciudad Ho Chi Minh; las mañanas entre semana son las más tranquilas.

Los horarios y las cartas cambian a menudo, así que mira Google Maps antes de salir. En muchos cafés cada cliente tiene que pedir una bebida para sentarse.

Qué pedir

Prueba el cà phê sữa đá (café con hielo y leche condensada), el cà phê đen (café solo bien fuerte) o un cà phê sữa caliente en una mañana fría. En muchos sitios también hay café con huevo, café de coco, té de alcachofa o leche de soja caliente. Si no tomas café, pide trà (té): el té de las tierras altas de Da Lat es buenísimo.

Consejos para conducir y aparcar

• La mayoría de los cafés tienen su propio aparcamiento; a menudo te dan un tique de aparcamiento (gửi xe), guárdalo.
• Planea dos o tres cafés en la misma zona en vez de cruzar la ciudad: es más relajado y ves más.
• Los callejones de las laderas pueden ser empinados y resbaladizos después de llover: ve despacio, usa los dos frenos y empuja la moto si hace falta.
• Sal por completo de la calzada antes de parar a hacer fotos.
• Nada de alcohol ni cerveza si vas a conducir, y cumple estrictamente las normas de tráfico de Vietnam.

Qué moto elegir para un día de cafés

Para los cafés alrededor del lago y en el centro, una Honda Vision o una moto eléctrica es ligera y fácil de llevar. Para las colinas del sur, Trai Mat o las fincas de café fuera de la ciudad, la Honda Air Blade 125cc es más cómoda, sobre todo si vais dos. Cuando anochezca, puedes seguir hasta el mercado nocturno para cenar.

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