ไร่สตรอว์เบอร์รีดาลัดและของดีท้องถิ่น: ชิมอะไร ขี่ไปไหนดี

ทำไมดาลัดถึงปลูกสตรอว์เบอร์รีได้ดี

ดาลัดอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลราว 1,500 เมตร อากาศเหมือนฤดูใบไม้ผลิแทบทั้งปี ซึ่งหาได้ยากในเวียดนาม สตรอว์เบอร์รี (dâu tây) ผัก ดอกไม้ และผลไม้เมืองหนาวจึงเติบโตได้ดีมาก ปัจจุบันสตรอว์เบอร์รีส่วนใหญ่ปลูกในโรงเรือนหรือใต้หลังคาพลาสติก มักเป็นแปลงยกสูงหรือแบบแขวน ผลจึงสะอาดและไม่เสียหายเวลาฝนตกหนัก

เที่ยวไร่สตรอว์เบอร์รีทำยังไง

ไร่ครอบครัวรอบเมืองหลายแห่งยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยว รูปแบบก็ง่าย ๆ:

• เดินชมในโรงเรือน ถ่ายรูป และเก็บสตรอว์เบอร์รีด้วยตัวเอง
• จ่ายตามที่เก็บ ส่วนใหญ่คิดตามน้ำหนัก ถามราคาก่อนเริ่มเก็บ เพราะแต่ละไร่และแต่ละช่วงไม่เท่ากัน
• บางไร่ขายแยม สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง ไวน์สตรอว์เบอร์รี หรือสมูทตี้ และบางแห่งมีมุมคาเฟ่เล็ก ๆ

เก็บเบา ๆ โดยจับที่ขั้ว อย่าเหยียบเข้าไปในแปลง และขออนุญาตก่อนชิมทุกครั้ง ที่นี่คือไร่ที่คนทำงานจริง ไม่ใช่สวนสนุก รอยยิ้มกับคำว่า “cảm ơn” (ขอบคุณ) ช่วยได้เยอะ

ไปช่วงไหนดี

ดาลัดมีสตรอว์เบอร์รีเกือบทุกเดือน แต่ผลมักหวานและมีมากที่สุดในหน้าแล้ง ประมาณธันวาคมถึงเมษายน ช่วงหน้าฝนในโรงเรือนก็ยังมีผล แค่น้อยลงหน่อย เวลาที่ดีที่สุดคือช่วงเช้า อากาศเย็นสบาย แสงนุ่มถ่ายรูปสวย และได้เก็บผลสด ๆ ก่อนฝนบ่าย

ไร่อยู่ตรงไหน

ไร่สตรอว์เบอร์รีกระจายอยู่รอบชานเมือง ไม่ได้รวมอยู่ที่เดียว มีสองเส้นทางที่ขี่มอเตอร์ไซค์ไปง่าย:

• ทางเหนือ มุ่งหน้าลางเบียงและหลักเซือง (Lac Duong) — ห่างจากตัวเมืองราว 10–12 กม. ระหว่างทางมีโรงเรือนและป้ายไร่เยอะ เที่ยวควบกับวิวภูเขาลางเบียงได้เลย
• หุบเขาเกษตรทางตะวันออกและตะวันออกเฉียงเหนือของเมือง — แถวไท้เฟียน (Thai Phien) และจ๋ายมัต (Trai Mat) ห่างราว 5–8 กม. มีไร่ดอกไม้และไร่ผักอยู่ติดกัน ดูเพิ่มเติมในคู่มือ หมู่บ้านดอกไม้และไร่ ของฝั่งนี้

มองหาป้ายเขียนมือว่า “vườn dâu” (สวนสตรอว์เบอร์รี) หรือ “dâu tây tự hái” (เก็บสตรอว์เบอร์รีเอง) ไร่เปิดปิดและเปลี่ยนไปตามฤดู แวะถามเราที่ร้านได้ว่าช่วงนี้ไร่ไหนดี

ของดีท้องถิ่นที่ควรลอง

• อาร์ติโชก (atiso) — ชาอาร์ติโชกอบแห้งคือของฝากคลาสสิกของดาลัด และเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่เข้ากับค่ำคืนเย็น ๆ
• อะโวคาโด (bơ) — อะโวคาโดจากที่ราบสูงอร่อยมาก ลองแบบสมูทตี้หรือไอศกรีมอะโวคาโด
• ลูกพลับ (hồng) — ช่วงปลายปีจะเห็นพลับตากลม (hồng treo gió) นุ่มและหวาน
• หม่อนและเสาวรส — มักขายเป็นน้ำเชื่อม แยม และน้ำผลไม้
• กาแฟ — ที่ราบสูงรอบดาลัดปลูกอาราบิกา คาเฟ่หลายแห่งใช้เมล็ดท้องถิ่น
• ผักสด — ดาลัดส่งผักใบ แครอท และกะหล่ำปลีไปทั่วภาคใต้ของเวียดนาม กินหม้อไฟ (lẩu) แล้วจะรู้สึกถึงความต่าง

ที่ที่เห็นของพวกนี้ครบในรอบเดียวคือตลาดดาลัดและ ตลาดกลางคืน ข้าง ๆ มีแผงขายผลไม้สด แยม ชา และขนมอบแห้ง อยากรู้เมนูเพิ่มดูได้ที่ กินอะไรดีในดาลัด

ทิปสำหรับการขี่

• ทางเข้าไร่อาจแคบ ชัน หรือเป็นโคลนหลังฝนตก ขี่ช้า ๆ และจอดในที่ที่ไม่ขวางรถบรรทุกของเจ้าของไร่
• พกเงินสดย่อยไว้ ไร่ส่วนใหญ่ไม่รับบัตร
• สตรอว์เบอร์รีช้ำง่าย ใส่กล่องเก็บไว้ใต้เบาะ อย่าแขวนถุงพลาสติกไว้ที่แฮนด์
• ห้ามดื่มแอลกอฮอล์หรือเบียร์ขณะขี่ (เก็บไวน์สตรอว์เบอร์รีไว้ตอนค่ำ) และปฏิบัติตามกฎจราจรเวียดนามอย่างเคร่งครัด จำไว้ว่าเวียดนามขับรถชิดขวา

ออกทริปกับ Van Phu

เที่ยวไร่เป็นทริปครึ่งวันที่ลงตัว Honda Vision 110cc เหมาะกับไร่ใกล้ ๆ ส่วน Honda Air Blade 125cc ขี่สบายกว่าบนเนินทางไปลางเบียง ทุกคันราคาวันละ 150,000 VND พร้อมหมวกกันน็อกและที่จับโทรศัพท์ ไม่ต้องวางเงินมัดจำ ทักเรามาทาง WhatsApp หรือ Zalo แล้วเราจะแนะนำเส้นทางเที่ยวไร่ตามฤดู อย่าลืมเว้นที่ใต้เบาะไว้ใส่กล่องสตรอว์เบอร์รีด้วยนะ