Pourquoi tant de fleurs à Da Lat ?
Le climat frais des hauts plateaux permet de cultiver des fleurs toute l'année. Depuis l'époque française, les villages autour de la ville se sont spécialisés dans l'horticulture, et aujourd'hui une grande partie des fleurs coupées vendues dans les grandes villes du Vietnam vient de Da Lat. Depuis les collines, vous verrez partout les toits blancs des serres (nhà kính) — ce sont pour la plupart des exploitations de fleurs et de légumes.
Le village de fleurs de Van Thanh — le plus proche
Van Thanh (làng hoa Vạn Thành) se trouve à seulement 2–3 km à l'ouest du centre, tout près de l'église Domaine de Marie. C'est l'un des plus anciens villages de fleurs de Da Lat, avec de petites ruelles entre des serres de roses, de chrysanthèmes, de gerberas et d'autres fleurs coupées. Roulez doucement dans les ruelles, regardez depuis la route et, si une famille travaille dehors, demandez avec le sourire avant de prendre des photos. La balade se combine très bien avec une visite de l'église rose du Domaine de Marie.
Le village de fleurs de Thai Phien — le plus grand
Thai Phien (làng hoa Thái Phiên) se situe à environ 5–6 km au nord-est du centre. C'est une vaste zone agricole sur des pentes douces, connue pour ses chrysanthèmes, ses roses et bien d'autres fleurs cultivées sous serre comme en plein air. Les routes y sont plus calmes qu'en ville et la vue sur la vallée est superbe dans la lumière du matin.
Champs d'hortensias et fermes photo
Les hortensias (cẩm tú cầu) poussent très bien à Da Lat. Plusieurs fermes, surtout en direction de Trai Mat à l'est de la ville (environ 7–10 km), ouvrent leurs champs d'hortensias aux visiteurs. Ces fermes photo demandent en général un petit droit d'entrée, qui revient à la famille qui entretient les fleurs — renseignez-vous à l'entrée. En chemin, vous pouvez aussi vous arrêter à la pagode Linh Phuoc.

Le jardin fleuri de la ville
Si vous voulez des fleurs sans quitter le centre, le jardin des fleurs de Da Lat (Vườn hoa thành phố) se trouve sur la rive nord du lac Xuan Huong. C'est un parc paysager avec des massifs, des serres et des allées — facile d'accès avec n'importe quel deux-roues, y compris un scooter électrique. L'entrée est payante.
Quand y aller
- Moment de la journée : tôt le matin, c'est idéal — lumière douce, moins de monde et agriculteurs au travail. En fin de matinée, il fait vite chaud dans les serres.
- Saison : on cultive des fleurs toute l'année, mais la saison sèche (environ de décembre à avril) offre des journées ensoleillées et des chemins secs. Fin octobre et en novembre, des tournesols sauvages fleurissent aussi au bord des routes — voir notre guide des tournesols sauvages.
- Décembre : le Festival des fleurs de Da Lat a généralement lieu vers la fin de l'année ; vérifiez les dates officielles avant de vous organiser.
Les bonnes manières dans les fermes
- La plupart des serres sont des lieux de travail privés : n'entrez pas sans autorisation et ne cueillez jamais de fleurs.
- Ne touchez ni aux bâches en plastique ni aux tuyaux d'irrigation, et restez sur les chemins.
- Si vous voulez un souvenir, achetez un bouquet à la ferme — c'est la plus jolie façon de dire merci.
- Ne faites pas voler de drone au-dessus des terrains sans demander.
Conseils pour rouler
- Les ruelles des villages sont étroites et parfois boueuses après la pluie — roulez lentement et faites attention aux petits camions qui chargent les fleurs.
- Garez-vous complètement en dehors de la route avant de prendre des photos, jamais dans un virage.
- Une Honda Vision 110cc est parfaite pour ces courtes balades ; l'Air Blade 125cc est plus confortable à deux dans les montées.
- Pas d'alcool au guidon, et respectez strictement le code de la route vietnamien.
D'autres itinéraires autour de la ville sur notre page Que voir à Da Lat à moto : 5 itinéraires.
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